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月饼还有鲜肉馅的？北京大姐教你如何在家做！今年月饼不用出去买

是的，月饼除了传统的豆沙、莲蓉等甜味馅料外，还有一些特殊口味，其中包括鲜肉馅。如果你想在家制作鲜肉馅的月饼，可以按照以下步骤进行： 材料： - 皮料：低筋面粉、植物油、碱水（食用碱与水混合） - 馅料：猪肉馅（瘦肉和肥肉的比例为7:3）、葱姜末、蒜末、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、胡椒粉、五香粉、食用油 制作步骤： 1. 制作皮料：将低筋面粉过筛，加入植物油搅拌均匀，然后逐渐加入碱水，揉成光滑的面团，饧面约30分钟。 2. 制作馅料：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、蒜末、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、胡椒粉和五香粉，用力搅拌至馅料均匀，腌制10分钟。 3. 分割月饼皮料：将饧好的面团擀成薄片，使用月饼模具切割出相同大小的皮料。 4. 包馅：将适量的馅料放在皮料中央，缩口捏紧，并将包好的月饼慢慢整形。 5. 烘烤：将包好的月饼放在烤盘上，刷上一层食用油，放入预热好的烤箱，以180摄氏度烤制约15分钟。 6. 冷却：取出烤好的月饼，放凉后可食用。 通过以上步骤，你可以在家制作美味的鲜肉馅月饼。记得在食用前将其完全冷却，享受自己制作的美味吧！

11月9日，2023年世界互联网大会乌镇峰会数字素养与技能提升论坛在浙江乌镇互联网国际会展中心通安厅隆重举行，人工智能学者高庆一受邀担任本次论坛的主持人。， 大众网记者 侯祥家 见习记者 王睿刚 通讯员 何文婕 刘舞凤 青岛报道 为进一步深化司法公开，充分发挥人大代表在司法实践中的监督作用，11月8日上午，青岛市中级人民法院邀请市人大代表到执行指挥中心，通过线上连线见证执行行动，并征求代表对执行工作的意见建议。

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